°♣ Jennifer's Foodie Life。珍氏妮弗吃美食♥◦°

♥◦地址  新北市板橋區文化路一段435巷7-1號2樓(近捷運新埔站1號出口)

♥◦服務  

♥◦美味度      

♥◦環境氣氛  
♥◦營業時間   星期一至星期四 11:00-14:00 17:00-22:00
      星期五 11:00-14:00 17:00-23:00
星期六至星期日 11:00-23:00

♥◦日期 2016 / 11 / 04

這富呷一方去年於復興北路開業 今年搬到板橋
就在新埔捷運站1號出口 一出來就看到了(在二樓記得抬頭XD)


↓ ×╳體驗的內容如下╳×




↓ ×╳富呷一方╳×




餐廳二樓和三樓都有座位 我們這次被安排在三樓
一上來就看到可愛的狗狗吉祥物




空間明亮 牆壁是綠色系的
感覺得出品牌想要給人健康養生的感覺
座位還滿寬敞舒適的



店家主打的就是他們家的方形專利鍋
是老闆發明的 也拿到多國的專利
一鍋四吃
一個鍋就可以有蒸 涮 燜 烤 多種烹調方式~後面會再多做介紹 



調味料區~
種類還滿齊全的
有些還能拿來炒菜XD

再來回到座位上啦



他們家桌子建置的控制面板也和別人不一樣
左邊是前方調煎盤和燜鍋的開關和火力
右邊是調後方的湯鍋和蒸盤



講了這麼多終於看到鍋子本人了
真的是第一次看到這種鍋
前面的鐵板可以拿來煎肉或炒菜
後面的下方則是一般煮火鍋的地方
上面則是利用火鍋的蒸氣來蒸肉或蔬菜
真的好有創意喔~




↓ ×╳蔬菜盤 烏龍麵 冬瓜茶╳×



蔬菜盤感覺滿豐盛的 還有一整壺的冬瓜茶耶


↓ ×╳松阪豬╳×



松阪豬看起來好粉嫩 油花看起來也好美
旁邊有附韓式辣醬可以搭配食用




↓ ×╳安格斯黑牛╳×



安格斯牛的油花看起來也很不錯
而且滿大片的~ 旁邊也是附上韓式辣醬




↓ ×╳海鮮拼盤(大草蝦 天使紅蝦 蛤蜊 生蠔 花枝漿)╳×



海鮮拼盤有大草蝦 天使紅蝦 生蠔 蛤蜊和花枝漿
看起來好誘人阿~






很豐盛的雙人套餐~






Jane很喜歡吃鐵板料理 所以當然先把肉下去煎阿
鐵板稍微熱一下 完全不用放油 直接煎就可以了~
吃得又香又健康



煎的同時 可以把蔬菜放入火鍋煮
湯底有昆布鍋 番茄鍋 泡菜鍋 干貝鍋
我們選了昆布和干貝鍋
干貝鍋裡有小干貝和蛤蜊 



把料放入火鍋後 上面也可以開始一起蒸海鮮啦~






建議可以把蝦子都放在同一鍋蒸 
因為蒸的時候蝦湯會低到下面的火鍋裡 
喝湯的時候真的會很"蝦" 
保留食材原味 一點精華都不浪費



蛤蜊和生蠔也還滿新鮮的
蛤蜊如果是大蛤蠣就好了
蒸起來一定很鮮美






蝦子很大隻 肉質肥美 口感扎實 好吃~~ 





剛剛煎的肉片 肉質很不錯 
感覺像在吃燒烤 有煎過的香氣
也放入洋蔥下去炒 
搭配一起吃超香的



最後嘗試蒸肉 還有南瓜和玉米
蒸過的肉看起來好水亮 吃起來滿嫩的
不過還是鐵板煎過的比較香

蒸南瓜和玉米很讚
超鮮甜的 完全吃原味就很棒




↓ ×╳甜點-紅豆奶酪╳×



最後還有奶酪做結尾~還滿濃郁的 

整體來說 覺得這次體驗還滿有趣的
雖然有點手忙腳亂 但可以去嘗試各種不同的吃法和調味 滿有樂趣的




 
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