♥◦電話 (02) 2772 8819
♥◦地址 台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄11號(近捷運忠孝敦化站1號出口)
♥◦服務 
♥◦美味度 
♥◦環境氣氛
♥◦營業時間 星期一、三、四、日 18:00-22:30
星期五、六 12:00-14:30 18:00-22:30
↓ ×╳Grace Restaurant╳×
等人都到齊了就一起上菜囉~
每道菜上菜時服務員也會解說每道料理的特色
↓ ×╳ 蘿蔔濃湯 ╳×
蘿蔔濃湯上面一層黃黃的是咖哩 相當濃郁 辛香料的味道非常香
條狀物是大頭菜 不過味道都被咖哩的味道蓋掉了
↓ ×╳ 魚王 Marlin ╳×
我很喜歡這道菜的擺盤 很像用各種顏料恣意揮灑的畫作
整體視覺相當粉嫩浪漫 讓人心花怒放~~
醃漬旗魚搭配紅蔥頭 新鮮橘子 乾燥橘子 大頭菜刨絲 香草醬 和黑脆片
旗魚經過處理 完全沒有腥味
沾上香草醬放在黑脆片上 再夾一點大頭菜 紅蔥和橘子
紅蔥頭的香氣 和橘子的清香 沒想到和旗魚非常搭~
↓ ×╳ 瑪茲瑞拉 Buffalo Mozzarella ╳×
這道菜的擺盤也很令人驚喜
最外層的紅色碎冰竟然是番茄冰沙
最上面是鯷魚 和乾燥番茄
下面是蒔蘿 羅勒 巴西里做成的沙拉
中間白色的是馬札瑞拉起士 放上黑橄欖
非常有創意的組合
番茄冰砂吃起來相當清爽
鯷魚我真的不是很喜歡
下面的沙拉最我來說就像在吃草一樣 很像直接摘下來吃
馬札瑞拉起示好Q好好玩
總之這道菜雖然很有創意 但我唯一可接受的只有番茄QQ
↓ ×╳ 完美鴨三重奏 Duck Charcuterie ╳×
再來這道就扳回一城了
中間是鴨肝慕斯 旁邊是鴨腿絲和燻鴨胸 麵包是布里歐奶油麵包
用花瓣做裝飾點綴好浪漫
麵包烤成金黃色 視覺上也相當可口
這道菜的吃法是 先在布里歐麵包上整個塗滿鴨肝慕斯
然後在放上燻鴨胸和鴨腿絲一起吃
我超愛這個鴨肝慕斯的 味道好香好濃 都想多要幾塊麵包來塗著吃了
麵包也烤的外酥內軟 塗上鴨肝慕斯真的很讚
鴨腿絲有加入青蔥去混合調味 蔥的味道很香 單吃也很好吃
燻鴨胸也不錯~完全擄獲我心的一道菜
吃完真的是會"口齒留香"阿~
↓ ×╳ 蘆筍 Asparagus ╳×
也是很有趣的一道菜
蘆筍醬汁加入帕馬森起司
放入一顆62°C溫泉蛋 和新鮮蘆筍
最後竟然放上肉紙 看來主廚很喜歡在料理中融入在地食材
這道菜的吃法是陣熱將肉紙和溫泉蛋攪混在一起吃
味道滿獨特的 鹹鹹甜甜的滋味 脆又滑潤的口感
↓ ×╳ 西班牙血腸 Morcilla ╳×
看來西班牙血腸搭配蘋果3式
血腸是以糯米 豬肉 豬血做成的 沒有內臟
吃起來香Q沒有腥味 有點像台灣的米腸 只是肉的香氣和味道再重一些
所以主廚以水果來搭配一起吃剛好
蘋果三式有青蘋果沙拉 煙燻蘋果醬 新鮮蘋果切片
青蘋果冰沙相當清爽好吃
我也很喜歡煙燻蘋果醬 吃起來有韋特糖的味道我好喜歡
另外搭配櫻桃蘿蔔 鳳梨
都可以搭配血腸吃 一甜一鹹 一熱一冷 卻如此搭
↓ ×╳ 較花魚 Fish en Papillote ╳×
再來是我今天喜歡的菜色前二名的較花魚
因為作法像大陸名菜叫化雞 所以取名叫較花魚
青衣魚和海藻奶油 青醬 青蒜 大蒜 外層包裹芥蘭葉下去烤 配菜是烤過的金桔和龍鬚菜
外層的芥蘭葉先炸過再去烘烤 灑點薄鹽 吃起來好像剛烤好的海苔 好好吃
魚的味道相當鮮嫩 淡淡奶油的香氣和鹹味
搭配味道較辛辣的青蒜一起吃 味道超香超讚的
魚也可以沾點青醬 擠一點烤過的金桔汁 鮮美程度再提升 好好吃~
烤過的大蒜也是入口即化 沒有蒜的辛辣味
↓ ×╳ 蘋果反派 Crumble ╳×
最後由創意甜點來收場
冰淇淋很特別竟然有煙燻過 不過吃起來不會有煙熏味
旁邊的配料有 糖水熬過的蘋果和梨 葡萄乾 和 奶酥餅乾?(吃起來很像subway那種美式餅乾)
配料是熱的 帶有肉桂的味道 吃起來滿甜的 一冷一熱和冰淇淋一起搭配著吃剛好
冰淇淋不會太甜 也有點韋特糖的味道~滿有創意的
這次的用餐體驗可以感受到主廚滿滿的創意
冷熱交融的滋味 東西合併的口味 以及在地食材入菜 真的覺得主廚相當用心~
餐酒館的氣氛也相當不錯 很適合下班聚餐小酌放鬆心情喔~
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