°♣ Jennifer's Foodie Life。珍氏妮弗吃美食♥◦°

♥◦電話       (04) 881 4619
♥◦地址        彰化縣溪湖鎮長青街19號

♥◦服務        

♥◦美味度     

♥◦環境氣氛  

♥◦營業時間 星期二至星期日 10:00-21:00

---°ಟ寒假全家去鹿谷玩 回家途中經過溪湖

想到溪湖就想到好久沒吃的羊肉爐阿

溪湖羊肉爐很有名 開了好幾間

我們家從小吃到大的就是三十年老店阿秀羊肉爐了~


↓ ×╳ 阿秀羊肉爐 ╳×

 

 

老店新氣象 改裝後的裝潢變得好時尚又大氣阿

 

 

↓ ×╳ 乾麵線 (大) ╳×

 

 

羊肉爐怎麼能不配乾麵線呢~

超香的羊油麵線 光吃麵線就覺得很滿足

 

 

↓ ×╳ 炒花椰菜乾 ╳×

 

少見的花椰菜乾 也是我們家每次看到必點的一味

調味不會太重 充滿胡椒香氣

↓ ×╳ 薑絲羊肉爐 ╳×

重頭戲羊肉爐來了

阿秀羊肉爐有兩種口味可以選擇

中藥羊肉爐和薑絲羊肉爐

這次不想吃太補的 所以選了比較清爽不燥的薑絲羊肉爐

也可以吃到羊肉本身鮮美的味道

滿滿一大鍋都是肉阿~~還有薑絲和枸杞

我們點了綜合的羊肉

包含 瘦肉 羊皮 三層肉和頭皮肉

雖然看起來湯的表面都是油 但其實喝起來不會太油膩

相當溫潤順口的湯頭 令人一碗接一碗很舒服 夏天吃也很適合

另外也點了空心菜和茼蒿

阿秀的醬料也是一級棒

香氣濃郁的豆腐乳和沾醬 搭配羊肉超對味

可以先試試原味的羊肉 也相當鮮美 再試試沾醬的

↓ ×╳ 三層肉 ╳×

我最喜歡的就是三層肉

一點都不肥 皮Q肉嫩也沒甚麼羊騷味

↓ ×╳ 羊皮 ╳×

羊皮也很讚 已經煮到相當軟Q 多多補充膠原蛋白

↓ ×╳ 瘦肉 ╳×

瘦肉也是軟嫩不柴 比較有口感

不管哪種肉 沾不沾醬 都很好吃

下次經過溪湖 記得不要錯過美味的羊肉爐囉~

也可以外帶湯頭當作伴手禮呢

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